כאשר אנחנו בוחרים קייטרינג חייבים להתייחס לשירות המקצועי של החברה ולנסיון הרב שלה.

אנחנו מוכרחים לשים לב האם הופעת המגישים אסתטית וראויה והאם האוכל המוגש מספיק טרי. כמו-כן, עלינו לשים לב למקצועיות השפים מבחינת סגנונות האוכל שהם מציעים.

ישנן חברות שמספקות תפריטי אוכל גורמה בשרי, תפריטי גריל ואף תפריטים חלביים. קיימות כאלו שניתן לשלב בהן סוגים ממטבחים שונים כמו מטבח אסייתי, מטבח דרום אמריקאי וגם ישראלי, הכול כמובן בהתאם לקהל המוזמנים והעדפותיו כאשר הן יכללו בד"כ מנות ראשונות, עיקריות, תוספות וסלטים וכמובן קינוחים.